まるで唐揚げ♡焼くだけチキン
☆櫻井ママ☆ @cook_40125139
唐揚げと同じ味付けだけど揚げずに焼くだけ+手も汚れずラクうまヘルシー♡
このレシピの生い立ち
カリカリの唐揚げが食べたかったのですが、カロリーが気になるし主人は揚げ物が嫌いだし…で思いついたレシピです。
まるで唐揚げ♡焼くだけチキン
唐揚げと同じ味付けだけど揚げずに焼くだけ+手も汚れずラクうまヘルシー♡
このレシピの生い立ち
カリカリの唐揚げが食べたかったのですが、カロリーが気になるし主人は揚げ物が嫌いだし…で思いついたレシピです。
作り方
- 1
ポリ袋にキッチンペーパーと鶏肉を入れて振り、血合いなどの汚れを取る。
- 2
キッチンペーパーを取り出し、生姜・鶏がらスープの素を入れ、モミモミ。
片栗粉を入れ、袋を膨らまして振る。 - 3
フライパンに油を入れ、鶏肉の皮面を使って全体に広げる。鶏肉は全て皮面から並べて中火で焼く。
- 4
焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火にして火が通るまで焼く。5〜8分ほどです
- 5
フタを取り、火が通っていれば醤油を回しかけ、裏返して皮面を焼き付けてできあがり♪いい香り〜♪
コツ・ポイント
☆フライパン用ホイルを使う場合は、裏面を焼く際ホイルの下に水を流し込んで蒸し焼きにしています。
☆鶏から油が出るので、焦げ付きにくいフライパンでは油は不要です。
☆唐揚げを作る場合は、2の工程で卵→小麦粉→片栗粉を順に追加します。
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