大きく育ったオクラは食べやすい大きさにカット。小さいサイズはそのまま。へたはカット。

レンジにかけ柔らかくする。

醤油をかけ、かつお節を１．５袋分まぶす。

器に盛り付け、残りのかつお節をかける。