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春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆
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春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆-レシピのメイン写真

春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆

ぱっくん農場
ぱっくん農場 @cook_40069152

糖質の少ない野菜でカサ増し&糖質オフ!夏にぴったりのさっぱりピリ辛サラダ♪
きゅうり以外にもナスなどの野菜もgood☆
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食欲がなくなる夏の時期に食べたくなるようなさっぱりサラダを作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 春雨 24g
  2. オクラ 5本
  3. きゅうり 1本
  4. ゴマ 好きなだけ
  5. 【タレ】
  6. 酢(うちでは甘めのものを使用) 大さじ2
  7. 豆板醤 小さじ1/2〜1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    酢、豆板醤、砂糖、ごま油を混ぜてタレを作る。

  2. 2

    春雨を表示時間通りに茹でて水気を切り冷ましておく。

  3. 3

    オクラを1分ほどゆで、輪切りにする。

    • 春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを細切りにし、塩を少しまぶしてしんなりさせる。

    • 春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆作り方4写真
  5. 5

    春雨、オクラ、きゅうり、タレ、ゴマを混ぜれば出来上がり♪

    • 春雨とオクラのさっぱりピリ辛サラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

★お酢は少し甘めの酢を使用しています。お好みで変えてください。辛さは豆板醤の量で調節してください。
★より糖質オフしたい場合は、春雨をしらたきに変えてもおいしいです♪

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ぱっくん農場
ぱっくん農場 @cook_40069152
2016/07/06 06:11に公開
食べることが大好きなぐーたら者です♪
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