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鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し
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鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し-レシピのメイン写真

鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆

このレシピの生い立ち
ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります(笑)

鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆

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ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります(笑)

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鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆

このレシピの生い立ち
ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります(笑)

鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆

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ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります(笑)

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材料

  • 牡蠣(加熱用) 150g
  • 白菜 1/8株~
  • 長ネギ 1本~
  • 水菜(中) 1株~
  • きざみネギ(食べる直前にのせる分) 適宜
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 生姜(チューブなら) 5cm~
  • 塩こんぶ 適宜
  • ポン酢・めんつゆ等(食べる時に) 適宜
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作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水か水でよく洗って、ザルにあげておきます。お好きな下処理方法でどうぞ。

  2. 2

    白菜の芯は短冊状、葉はザク切りで分けます。ネギは斜め切り、水菜は4cm位に切ります。

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    少し深さのある器に、白菜の芯→ネギ→

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    白菜の葉→水菜→の順に重ね、

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    ラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱します。野菜が柔らかめがいい方は多少時間追加で。

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方5写真
  6. 6

    ラップを取って牡蠣をのせたら、ポン酢以外の調味料を振りかけます。再度ラップをして、約3分加熱します。

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方6写真
  7. 7

    牡蠣が縮んでしまうのが悲しいけれど、旨味が下の野菜に染みています♪きざみネギをのせて、ポン酢等につけてどうぞ~☆

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方7写真
  8. 8

    「鍋材料の野菜達で☆豚バラのレンジ重ね蒸し」ID 20413257もあります。同じ様な簡単なレンチン レシピです♪

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方8写真
  9. 9

    ジョングレさん♪初れぽ有難うございます♡牡蠣が縮まなかったとは!きっとお母様が大ぶりの良い牡蠣を買われたんですね♡ステキ

    • 鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し作り方9写真

コツ・ポイント

・器のサイズや、野菜の量によってレンジ加熱時間が変わります。様子を見て下さい。牡蠣はぷっくり膨らんで熱くなっていればOKです。
・スープが美味です♪
・ポン酢は全体にかけてもいいですが、つけて食べるようにすると他の味でも一度に楽しめます。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/11/19 03:25に公開
まこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 牡蠣 白菜 塩こんぶ 酒 しょうが 長ネギ

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