ゴーヤーを縦に切って種ワタをとり3ミリ〜5ミリ幅に切る。バラ肉は食べやすい大きさに切る

ボールに卵を割り入れ麺つゆを加えて軽く混ぜ合わせる

中火でフライパンを温め、柔らかいスクランブルエッグの作り取り出す

同じフライパンに油を入れバラ肉の色が変わるまで炒め、色が変わればゴーヤーを入れる。

ゴーヤーの色が鮮やかになってきたら(5分程炒める)焼肉のたれを回し入れ、しっかり味がなじむまで炒める

味がなじんだらスクランブルエッグをもどして混ぜ炒めて火を切る。