白だし、水、トマトジュースを混ぜ、冷やしておく。
トマト、アボカドは角切り、大葉は千切りにする。

器にご飯を盛り、刻んだ野菜を散らし、絹ごし豆腐を載せる。
（面倒なので切らずにスプーンですくって載せちゃってOK！）

食べる直前に、冷やしておいたトマトだしをかける。

お好みで白ごま、カイワレなど乗せて下さい^ ^