シーフードミックスやその他野菜であんかけを作っておく。

冷ご飯に片栗粉を混ぜる。ご飯は冷たいままで

混ぜたらラップに乗せ

５ｍｍ程の厚さになるように麺棒などでしっかり抑える。

ご飯が成型されたら、熱したフライパンに油を１ｃｍ程入れ弱強火で揚げ焼きする。

両面焼けたら一口大に切り分けお皿に盛り付けあんをかける。