アスパラトマトソース☆プレーンオムレツ
BistroMiti @BistroMiti
アスパラの茎をスライス。トマトソースにしました。
このレシピの生い立ち
【レシピ★アルゴリズム】
●オムレツのバリエーションを作りたい！
●ソースで変化をつけてみよう！
●かんたんにできるソースは？
●アスパラを使ってみる？
アスパラトマトソース☆プレーンオムレツ
アスパラの茎をスライス。トマトソースにしました。
このレシピの生い立ち
【レシピ★アルゴリズム】
●オムレツのバリエーションを作りたい！
●ソースで変化をつけてみよう！
●かんたんにできるソースは？
●アスパラを使ってみる？
作り方
- 1
□アスパラをスライスする。
○フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
○卵を流し入れ、オムレツを焼き上げ、器にとる。 - 2
●フライパンにオリーブオイルを入れる。
●アスパラを、塩・胡椒し炒める。
●火が通ったらトマトと赤ワインを入れ煮詰める。 - 3
○オムレツにソースをかける。
○コショウ・パセリ・チーズをふりかけ、できあがり。
コツ・ポイント
●ソースの煮詰め具合はお好みでどうぞ。
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