調味料を合わせておく。

野菜は適当なサイズに切っておく。

豆腐を15当分位に切り、軽く水切りする(キッチンペーパーで包みレンジで500wで4分半くらい)

豚こま肉に塩コショウを軽くふる。

水切りした豆腐を豚こま肉で巻いて、軽く小麦粉をまぶす。

肉巻き豆腐をフライパンで焼き火が通ったら、一旦取り出しそのままのフライパンに野菜を入れて炒める。

野菜に火が通ったら肉巻き豆腐を再び入れて軽く馴染ませる。

合わせ調味料を絡めて一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。