とうもろこしは半分に切って実を包丁でこせぎ取る。半分に切ったのを立てて上から下に向かって包丁を入れる。今回は1本半分。

米3合は洗い酒、しょうゆ、塩を入れ3合のメモリより少し下に水を注いで混ぜとうもろこしの実と芯の部分も中に入れ普通に炊く。