きゅうりを少し厚めに斜め切りしてから、細長く切る

豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。

豚肉が少し色が変わったら、きゅうりを加える。

酒を全体にかけて、梅肉を入れる。

きゅうりのシャキっと感も残したいので、手早く混ぜたら、火を消して、醤油を回しかけたら完成！