油あげともやしと笹かまぼこ炒め物
おとうふタイシ @cook_40139432
オイスターソースで味付けする、ちゃちゃっと簡単な炒め物です。肉いらずでお財布にもやさしい。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！
油あげともやしと笹かまぼこ炒め物
オイスターソースで味付けする、ちゃちゃっと簡単な炒め物です。肉いらずでお財布にもやさしい。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！
アプリでひらく作り方
- 1
炒めてもふんわり甘みを感じる「きぬ練りおあげ」をおすすめします。
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- 2
油あげは1センチ幅の短冊切りにする。
笹かまは3ミリ幅にスライスする。
ニラはもやしの長さに合わせてざく切りする。 - 3
調味料をすべて合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、やや強火で油あげと笹かまぼこをこんがりするまで炒める。
- 5
ニラを入れて３０秒ほど炒め、もやしを加えて１分炒める
- 6
調味料を加え、強火で手早く混ぜ合わせて火を止める。
- 7
きぬ練りおあげはタイシネットショップで販売中です。ご利用ください。
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コツ・ポイント
この炒め物は、肉を使わないので、余熱で十分火が通ります。ニラともやしは炒めすぎると汁気が出てしんなりしすぎますので、生かな？くらいで火をとめ、皿に盛り付けてください。
肉を入れる場合は、肉に十分火を通してからニラともやしをいれてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105215
