鶏レバーのソース煮

鶏レバーのソース煮-レシピのメイン写真

鶏レバーのソース煮

さゆよよまま @cook_40076451

栄養満点(^_^)/鉄分たっぷり～♪(^ー^)
このレシピの生い立ち
クセのあるレバー小さい頃…苦手だったわたしに母が作ってくれた味を再現してみました～♪

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クセのあるレバー小さい頃…苦手だったわたしに母が作ってくれた味を再現してみました～♪

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さゆよよまま @cook_40076451

栄養満点(^_^)/鉄分たっぷり～♪(^ー^)
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クセのあるレバー小さい頃…苦手だったわたしに母が作ってくれた味を再現してみました～♪

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材料

鶏レバー 600㌘程度
☆おろし生姜（スライスでも○）１カケ分
☆ソース 50cc
☆酒 50cc
☆砂糖大さじ3～4

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作り方

1
鶏レバーを食べやすいサイズに切ります。１つのかたまりをだいたい5～6等分に切ります(^ー^)
2
※流水でこんな感じにジャブジャブやっちゃいます(^ー^)血の固まりを取り除きます。流水を利用すれば簡単ですよ～♪
3
鶏レバーを鍋に入れて☆の材料を全て入れます
4
中火→弱火で煮詰めて照りが出て来たら完成～♪
5
小鉢などに盛付けてね♪

コツ・ポイント

鶏レバーの処理はしっかりやりましょう(^_^)/照りが出るまで焦がさない様に煮込んで～♪

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さゆよよまま @cook_40076451

2014/07/13 06:56に公開

愛犬の柴犬♀、料理、ガーデニング好きな２児♀♂の母です(*˘︶˘*).｡.:*♡

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