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第三弾 きゅうりのQちゃん風
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第三弾 きゅうりのQちゃん風-レシピのメイン写真

第三弾 きゅうりのQちゃん風

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

温かいご飯にお茶漬けに。
このレシピの生い立ち
ネコちゃんの友達からたくさん頂いたので。

温かいご飯にお茶漬けに。
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材料

出来上がり600g
  • きゅうり(正味) 576g(6本分)
  • 生姜(正味) 20g
  • ちりめんじゃこ 40g
  • 鷹の爪 0.4g
  • 三温糖 80g
  • 濃口醤油 60ml
  • 米酢 90g
  • 鰹節 10g
  • 白炒りごま 20g
  • 塩昆布 30g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを水から3分茹でそのままです冷ます、冷めたら5〜6mm幅に輪切りする。

    • 第三弾 きゅうりのQちゃん風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにきゅうり、鷹の爪、生姜の千切り、ちりめんじゃこ、調味料を加え水分が無くなるまで煮詰める。

    • 第三弾 きゅうりのQちゃん風作り方2写真
  3. 3

    煮詰めたら塩昆布、鰹節、ゴマを加え一煮立ちさせ冷まして出来上がりです。

    • 第三弾 きゅうりのQちゃん風作り方3写真
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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2014/07/13 06:58に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

じゃこ キュウリ 塩こんぶ かつお節 トウガラシ しょうが

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