一味唐辛子の量を変えて好みの辛さにしてくださいこのレシピの生い立ち母から教わりました。もしかしたらテレビからの情報かも？？
豚ひき肉を強火で炒め、色が変わってきたら酒を加える
弱火にして砂糖を加えて炒めたらしょうゆを加える
脂を少し取り、火を止めたら一味唐辛子、山椒を加えて出来上がり
これを使って麻婆豆腐も作れます！
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