簡単に作れるヘルシーな副菜このレシピの生い立ちきのこを手軽にたくさん食べたかったので
板こんにゃくを2枚におろしてから、3〜4mm幅に切る。きのこは石づきをとり、ほぐす。(エリンギは食べやすい大きさに切る)
温めた鍋に蒟蒻を入れて水気を飛ばす、ごま油をいれて油が回ったらきのこを入れる
きのこがしんなりしてきたら、鷹の爪、砂糖、醤油をいれる
すこし水気を飛ばしたら出来上がり
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