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毎日男弁当⁂ズッキーニのカレー風炒め弁当
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毎日男弁当⁂ズッキーニのカレー風炒め弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂ズッキーニのカレー風炒め弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

クミンの香りはカレーの香り！野菜たっぷりで満足感◎
このレシピの生い立ち
カレー味の炒めものは、いつもカレー粉を使っていましたが、なんとなく粉っぽくなるというか、舌触りが悪くなるのが気になっていたので
調合されたものを使わず、且つ簡単なレシピを考えました

クミンの香りはカレーの香り！野菜たっぷりで満足感◎
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カレー味の炒めものは、いつもカレー粉を使っていましたが、なんとなく粉っぽくなるというか、舌触りが悪くなるのが気になっていたので
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毎日男弁当⁂ズッキーニのカレー風炒め弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

クミンの香りはカレーの香り！野菜たっぷりで満足感◎
このレシピの生い立ち
カレー味の炒めものは、いつもカレー粉を使っていましたが、なんとなく粉っぽくなるというか、舌触りが悪くなるのが気になっていたので
調合されたものを使わず、且つ簡単なレシピを考えました

クミンの香りはカレーの香り！野菜たっぷりで満足感◎
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カレー味の炒めものは、いつもカレー粉を使っていましたが、なんとなく粉っぽくなるというか、舌触りが悪くなるのが気になっていたので
調合されたものを使わず、且つ簡単なレシピを考えました

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材料

  1. ズッキーニと挽肉のカレー風炒め
  2. ズッキーニ 2cm
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 塩胡椒 少々
  5. 合挽き肉 50g
  6. ◆クミン 小さじ1/2
  7. ◆ガラムマサラ 小さじ1/2
  8. ◆ガーリックパウダー 少々
  9. ◆オイスターソース 少々
  10. 舞茸のきんぴら
  11. 春雨ときゅうりの中華風サラダ
  12. ニラ入り卵焼き
  13. 梅かまぼこ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを厚さ1cmのいちょう切りにする。玉ねぎは5mmほどにスライス

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、挽肉、ズッキーニ、玉ねぎを炒めて塩胡椒をする

  3. 3

    しんなりしてきたら、◆を加えてサッと炒め合わせる

  4. 4

    カレー炒め→サラダ→きんぴら→卵焼き→かまぼこの順に詰める

コツ・ポイント

オイスターソースは隠し味なので、ほんの少し入れて下さい。あんまり入れると別物になります

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/07/08 23:41に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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