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しらすとしそのパスタ
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しらすとしそのパスタ

peko❁
peko❁ @cook_40122924

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材料

1人分
  • しらす 1人分
  • しそ(細切り) 5枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • 白ワイン 50cc
  • バター 10g
  • パスタ 1人前
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、にんにくと鷹の爪をいれて弱火で炒める

  2. 2

    白ワインを入れて焼きを止める

  3. 3

    ②のフライパンにしらすとしそを入れて軽く炒める

  4. 4

    パスタを茹で始める
    茹で上がりの2分前にフライパンにいれる

  5. 5

    茹で汁約50ccとオリーブオイルを大さじ1、バターを入れてすばやくトングでかき混ぜる

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

バターを入れることで、塩味のあるしらす味を引き立てます♪

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peko❁
peko❁ @cook_40122924
2016/06/01 01:55に公開

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