お昼の残りが変身！カリカリ塩そば
アメのちハレ＊ @cook_40102008
★2015.5.13 話題入り★新しいお蕎麦の食べ方！うちの子はこれが食べたくてわざと残したりします(笑)
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの残りの蕎麦。
１人前もないけど捨てるのは勿体ないし、でものびてておいしくないし・・・で、思いついたのがコレ。
他の麺でもいけるかな？
お昼の残りが変身！カリカリ塩そば
★2015.5.13 話題入り★新しいお蕎麦の食べ方！うちの子はこれが食べたくてわざと残したりします(笑)
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの残りの蕎麦。
１人前もないけど捨てるのは勿体ないし、でものびてておいしくないし・・・で、思いついたのがコレ。
他の麺でもいけるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をてきとーにしきます。
- 2
蕎麦を適当にちぎりながらパラパラとフライパンに入れて、平たく丸く整えます。
- 3
焼き色がついてカリカリっぽくなったらひっくり返す前に塩こしょうをぱぱっと。
- 4
フライ返しでひっくり返してもう片面も焼きます。焼き色がついたら完成♪切り分けて食べてね！
- 5
★2015.5.26★
「そば」の人気検索でTOP10入り♪
皆さん有難うございます♡
コツ・ポイント
蕎麦は一度にたくさん入れないこと。蕎麦１人前でコレ３枚作るかんじ。
最初は中火～様子見て弱火。じっくり焼きます。
フッ素加工とかのフライパンだと作りやすいかな？
ひっくり返すときはフライ返しで！何も使わず得意気にやったら失敗しました(笑)
つくれぽ
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