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♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪
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♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪-レシピのメイン写真

♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪

ura681225
ura681225 @cook_40056085

私のダイエット＆旦那の高血圧にゴーヤが強い味方♬美味しい佃煮にしちゃいました。

このレシピの生い立ち
旦那の高血圧を治したくて、調べたらゴーヤもいいらしい、おまけに私のダイエット＆便秘にもめちゃくちゃいいと知り
旦那の実家で今年はたくさんゴーヤをつくりました。

私のダイエット＆旦那の高血圧にゴーヤが強い味方♬美味しい佃煮にしちゃいました。

このレシピの生い立ち
旦那の高血圧を治したくて、調べたらゴーヤもいいらしい、おまけに私のダイエット＆便秘にもめちゃくちゃいいと知り
旦那の実家で今年はたくさんゴーヤをつくりました。

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♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪

ura681225
ura681225 @cook_40056085

私のダイエット＆旦那の高血圧にゴーヤが強い味方♬美味しい佃煮にしちゃいました。

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旦那の高血圧を治したくて、調べたらゴーヤもいいらしい、おまけに私のダイエット＆便秘にもめちゃくちゃいいと知り
旦那の実家で今年はたくさんゴーヤをつくりました。

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材料

  • ゴーヤ 3本（750g位）
  • ★万能つゆ麺つゆやだし醤油でも（ ID19920194 ） 150cc(減塩中50でも)
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★すし酢（ ID20297208 ） 大さじ3
  • 塩っぺ 30g
  • ちりめん 50g
  • 白ごま 大さじ3
  • かつお節 小袋3袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に切り種とわたをスプーンで取り除き、うす切りにし、塩ひとつまみでかきまぜ5分程おく。

    • ♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪作り方1写真
  2. 2

    水で洗い、よくしぼり容器に入れ10分程冷凍庫に入れておく。
    10分たったら、よく水分をしぼります。

    • ♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★調味料★を入れ沸いたらゴーヤを入れ塩っぺ、ちりめんを加え煮つめる。

    • ♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪作り方3写真
  4. 4

    白ごまとかつお節を加えよく混ぜて火を止める。

    • ♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪作り方4写真
  5. 5

    今回は鰹節の代わりに万能つゆをとった出しがらをみじん切りにしたものを
    くわえました

    • ♪肥満＆高血圧糖尿によいゴーヤを佃煮に♪作り方5写真
  6. 6

    薄切りは縦に切ると煮崩れしにくいです

  7. 7

    今年から3の段階で砂糖の代わりに水あめを加えてみました

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ura681225
ura681225 @cook_40056085
2014/08/20 01:38に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ ゴーヤ かつお節

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