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大根のコンソメリゾット
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大根のコンソメリゾット-レシピのメイン写真

大根のコンソメリゾット

パすけ
パすけ @cook_40044596

大根おろしを入れたリゾットです(=^0^=)
このレシピの生い立ち
お腹に優しいリゾットを食べたくて考えました。

大根おろしを入れたリゾットです(=^0^=)
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大根のコンソメリゾット

パすけ
パすけ @cook_40044596

大根おろしを入れたリゾットです(=^0^=)
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お腹に優しいリゾットを食べたくて考えました。

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材料

2人分
  • 大根 500g
  • ごはん 2人分
  • 鮭フレーク 適量
  • (ブラック)オリーブ 適量
  • オリーブ油 小さじ2
  • コンソメスープ 250ml
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    皮をむいた大根をおろす。

  2. 2

    鍋に①とコンソメスープを入れて温める。煮立ってきたらごはんを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ごはんが温まってきたら塩・胡椒で味を整える。

  4. 4

    器に盛り、鮭フレーク・オリーブ・オリーブ油を回しかけたら完成。

コツ・ポイント

ポイントは強火でグツグツと煮過ぎないこと。煮過ぎてしまうと大根がパサパサになって食感を損ねてしまいます。軽く泡立つぐらいで優しく煮れば美味しく出来上がりますよ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/07/05 02:50に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

リゾット 鮭 大根 コンソメスープ オリーブ ご飯

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