大根のコンソメリゾット
大根おろしを入れたリゾットです(=^0^=)
このレシピの生い立ち
お腹に優しいリゾットを食べたくて考えました。
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大根おろしを入れたリゾットです(=^0^=)
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お腹に優しいリゾットを食べたくて考えました。
皮をむいた大根をおろす。
鍋に①とコンソメスープを入れて温める。煮立ってきたらごはんを入れて混ぜ合わせる。
ごはんが温まってきたら塩・胡椒で味を整える。
器に盛り、鮭フレーク・オリーブ・オリーブ油を回しかけたら完成。
ポイントは強火でグツグツと煮過ぎないこと。煮過ぎてしまうと大根がパサパサになって食感を損ねてしまいます。軽く泡立つぐらいで優しく煮れば美味しく出来上がりますよ。
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