牛肉は3cmの大きさに切り、パプリカ、塩で下味をつける。

玉ねぎを薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、玉ねぎ、水切りしたマッシュルームを炒める。さらに牛肉を加えて炒める。

ドミグラスソースと赤ワインを加え中火で5分煮る。

トマトケチャップ、ウスターソースを加えさらに5分煮る。