おうちで本格プロの味☆冬のあったかもつ鍋
かわさき屋 @cook_40095813
体も心もぽっかぽかになります♡
〆のちゃんぽんも美味しくてたまりません。
このレシピの生い立ち
寒い季節に食べたくなる鍋。今回はモツ鍋にしました。意外と簡単ですぐにできちゃいます。
おうちで本格プロの味☆冬のあったかもつ鍋
体も心もぽっかぽかになります♡
〆のちゃんぽんも美味しくてたまりません。
このレシピの生い立ち
寒い季節に食べたくなる鍋。今回はモツ鍋にしました。意外と簡単ですぐにできちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ホルモンは小麦粉で揉み洗います。
水で小麦粉を洗い流します。 - 2
湯を沸かしてホルモンを湯通してざるにあげておきます。
- 3
鍋に水を入れ出汁の材料を入れ火にかけ、混ぜ合わせたらホルモンを入れます。
- 4
ざく切りにしたキャベツ、もやしを入れ牛乳も入れます。
蓋をします。 - 5
野菜も火が通ったら5㎝幅に切ったニラ、乾燥スライスにんにく、赤唐辛子、ごまをのせます。
- 6
3分ほど蓋して完成です。
〆にちゃんぽん麵を入れて食べて下さい。 - 7
かわさき屋の乾燥スライスにんにくは、使いやすく美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
一度モツを湯通しする時は1分程でいいです。
長く茹ですぎるとモツの旨みもなくなります。
味の決め手は牛乳です。深みとコクがでて、今までにない味わいが楽しめますよ。ぜひ一度ご賞味ください！！
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107159
