鍋に昆布、または出汁の粉末などと水を入れて沸かす。
うどんを入れてほぐす。

鍋のままテーブルに出して、めんつゆにつけて食べます。
めんつゆは鍋の出汁でのばし、お好みで薬味に生姜を入れます。

今回の画像はえのき入り。
風邪ひきさんと一緒の食事なら土鍋を1人用にすると家族内での感染も防げて安心です。