バレンタイン豆腐キュービックチョコレート
nakarizu @cook_40132759
豆腐とチョコの新食感☆
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な娘に食べてもらいたくて、チョコで豆腐を丸ごと包むことにしました。豆腐だときずかず、食べてくれましたよ♪
バレンタイン豆腐キュービックチョコレート
豆腐とチョコの新食感☆
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な娘に食べてもらいたくて、チョコで豆腐を丸ごと包むことにしました。豆腐だときずかず、食べてくれましたよ♪
作り方
- 1
さいの目に切った豆腐を沸騰したお湯で一分程湯がき、キッチンペーパーで水気を取る。
-
- 2
湯せんで溶かしたチョコにスライスチーズ、生クリーム、バター、アルコールを飛ばしたラム酒を加え溶かし①の豆腐をくぐらせる。
-
- 3
ラップを敷き、②を並べ、細かく砕いたピーナッツをまぶし冷蔵庫で冷やし固め、出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐は一㎝位の大きさに切り、湯がきすぎない事と水気をちゃんと拭き取る事が大事です。チーズをチョコに溶かす事で、チョコが豆腐につきやすくなります♪②で豆腐をつまようじでさして、くぐらせるとうまくいきます。
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