豚肉は大きければ一口大。
もやしは洗って水切り。
●を合わせておく。

フライパンにごま油（小匙1）を熱し、中火でもやしを1分程炒め、皿に移し、フライパンの油を拭き取る。

フライパンにごま油（大匙1）を入れ熱し、豚肉を炒める。
8割色が変わったら、●を回し入れ混ぜる。

サッと炒めたら、もやしを戻し入れ更に炒めてタレを残し具材だけ皿に移す。

フライパンに残ったタレを煮詰めて、色が濃くなったら具材にかけて完成。