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冷凍むきえびの唐揚げ
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冷凍むきえびの唐揚げ-レシピのメイン写真

冷凍むきえびの唐揚げ

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

冷凍むきえびでも簡単!小さいから何個でも行ける!美味しいえび唐揚げです!
このレシピの生い立ち
この前使ったむきえびが余っていたので「冷凍食品使わない」宣言の元、作ったお弁当のおかずです!

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冷凍むきえびの唐揚げ

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

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材料

2人分
  1. 冷凍むきえび 70g
  2. 料理酒 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. おろし生姜 小さじ1/1
  5. おろしにんにく 小さじ1/4
  6. 片栗粉 大さじ2〜3
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍むきえびをザルにだし、下にボウルを敷いて沸騰したお湯をかけて浸して数分置く。(オレンジ色になるまで)

  2. 2

    ジップロック(ボウルでも可)に料理酒、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、えびを入れて揉み込み、10~30分置く。

  3. 3

    ボウルにえびを出し、片栗粉を全体に着くように混ぜる。(粉っぽさがない場合は片栗粉を足してください)

  4. 4

    フライパン肉油を1cmぐらいしき、180℃前後に温める。(箸をいれたらジュワジュワっとなるくらい)

  5. 5

    そこに③を入れて両面焼く。

コツ・ポイント

片栗粉は粉っぽさがあるくらいじゃないと上手く焼けないので多めに!

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はなヲ
はなヲ @cook_40246388
2019/11/01 22:57に公開
学生
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