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だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味
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だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

2度漬け不要!残った卵で野菜ピカタ
このレシピの生い立ち
柚子胡椒鶏をピカタにしてみました

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柚子胡椒鶏をピカタにしてみました

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材料

2人分
  • むね肉 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • 人参 5cm
  • 下味
  • 柚子胡椒 小さじ1/4
  • 醤油(減塩醤油) 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉をそぎ切りにしてたれに漬けこむ

    • だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味作り方1写真
  2. 2

    たれを切って小麦粉をまぶす

    • だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味作り方2写真
  3. 3

    卵にマヨを加えて混ぜて肉を付けて油少々でじっくり両面を焼く

    • だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味作り方3写真
  4. 4

    人参を千切りにして残った卵を付けて両面焼く

    • だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉をしっかり付けれて卵もしっかり付けます
何回も反さずにじっくり中火で焼けば1回反すだけでOK
2度漬けも不要
卵が残るのでお好きな野菜を天ぷら風ピカタに!

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/02/12 16:40に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ピカタ にんじん 卵 酒 減塩醤油 小麦粉 鶏胸肉

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