鶏もも肉とキュウリの甘酢炒め
さっぱりで美味しい♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを参考に。
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- 1
キュウリをしましまになるように皮を少しむいて、乱切り
- 2
塩をふって５分ほど水分を出します、水分をキッチンペーパーなどで取ると味が染みやすくなります
- 3
鶏もも肉はそぎ切りにして塩コショウ。
片栗粉をまぶしましょう。別で（甘酢）を混ぜておく。
- 4
フライパンに胡麻油をあたため、鶏もも肉を中火でしっかり焼き色がつくまで焼く
- 5
そこにキュウリを投入
しばらくしてプチトマトを丸ごと入れる - 6
合わせておいた甘酢を入れ、トロッとするまで炒めて完成！
- 7
粉山椒も合います
- 8
コツ・ポイント
プチトマトが合いますが、普通のトマトを切って、最後らへんに入れても美味しいです。切ったトマトなら最後に入れないとベタベタになりますが、それはそれで美味しい♪
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