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バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス
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バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス-レシピのメイン写真

バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608

野菜を軽くソテーしてしんなりさせ、たくさん摂取!バルサミコの味で、暑くても食欲がわきます♪ アマニは体にすごくいい食品!
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ってたら暑くていやになり、途中でやめて冷ましてマリネに変更しました。
アマニオイルをたくさん摂りたくて、こんな感じに。主人に好評だったので、また作って掲載してみました。
和食の酢の物より、洋風マリネが好きなもので…

野菜を軽くソテーしてしんなりさせ、たくさん摂取!バルサミコの味で、暑くても食欲がわきます♪ アマニは体にすごくいい食品!
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ってたら暑くていやになり、途中でやめて冷ましてマリネに変更しました。
アマニオイルをたくさん摂りたくて、こんな感じに。主人に好評だったので、また作って掲載してみました。
和食の酢の物より、洋風マリネが好きなもので…

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バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608

野菜を軽くソテーしてしんなりさせ、たくさん摂取!バルサミコの味で、暑くても食欲がわきます♪ アマニは体にすごくいい食品!
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ってたら暑くていやになり、途中でやめて冷ましてマリネに変更しました。
アマニオイルをたくさん摂りたくて、こんな感じに。主人に好評だったので、また作って掲載してみました。
和食の酢の物より、洋風マリネが好きなもので…

野菜を軽くソテーしてしんなりさせ、たくさん摂取!バルサミコの味で、暑くても食欲がわきます♪ アマニは体にすごくいい食品!
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材料

3人分
  1. レタス 1/2~1/3玉
  2. ズッキーニ 1本
  3. 生食用ほたて 12~18個くらい
  4. アマニオイル 大さじ3~4
  5. バルサミコ酢 大さじ3前後
  6. エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
  7. 天然塩 ひとつまみ
  8. ホワイトペッパー ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを半月切りにして、オリーブオイルで炒め始める。

    • バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス作り方1写真
  2. 2

    ひと口大に切ったレタスを追加~。急いでる時はちぎっても(^.^)

    • バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス作り方2写真
  3. 3

    レタスがしんなりしたら、ほたてを加えて塩、こしょうする。火の入れ加減はお好みで♪ 1~5分かな?

    • バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス作り方3写真
  4. 4

    お皿に取り出して、ひろげて冷ます。

    • バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたらアマニオイルとバルサミコ酢をかけて、よくあえる。

    • バルサミコマリネ☆ズッキーニほたてレタス作り方5写真
  6. 6

    冷めたら冷蔵庫に入れて30分~1時間冷やしてできあがり~!

コツ・ポイント

バルサミコの代わりにイタリアンドレッシングなどであえてもOKです(●^o^●)。ちょこっとホワイトビネガー足したり。
写真の海老ちゃんは、いろどり用の飾りです~。

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ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608
2016/07/18 06:58に公開
Cajun crawfish salad、煮たトマト、ブロッコリー、パウンドケーキ、グリーク・ヨーグルト、チョコレートや辛い料理が好みのガサツなおばちゃんです。よろしくお願いします♪cookpadカレー部 №30。ずっとPC版を利用しています。2020年3月以降は更に手抜き生活してます。twitter, Instagram, facebookは一切利用しておりません。
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