ベビーホタテと青梗菜のクリームペンネ
stylefree @cook_40098115
いつもは炒め物にしている「しおねぎほたて」に飽きたので、ペンネのクリームソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るホワイトソースと、マンネリ化したネギ塩ベビーホタテの炒めから脱出するために適当に考えたら、美味しかったので投稿しました。
黒コショウが良く合いますよ！
ベビーホタテと青梗菜のクリームペンネ
いつもは炒め物にしている「しおねぎほたて」に飽きたので、ペンネのクリームソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るホワイトソースと、マンネリ化したネギ塩ベビーホタテの炒めから脱出するために適当に考えたら、美味しかったので投稿しました。
黒コショウが良く合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎの薄切りを軽く炒める。薄力粉を加えて良く混ぜる。
-
- 2
生クリームを半量入れて良く混ぜ、混ざったら残りを加える。コンソメも加える（中火弱）
- 3
とろみがついたら、青梗菜を一口大に切ったものとベビーホタテを加え、牛乳でとろみ具合を調節する。火は止めておく。
-
- 4
塩を入れたお湯でペンネをアルデンテに茹でる。
-
- 5
３を中火で温め、とろみが強ければ牛乳で調節する。
- 6
茹であがったペンネを３に投入し、良く混ぜる。（弱火）
塩コショウで味を調えたら出来上がり！
コツ・ポイント
わざわざクリームソースを作らなくてよいので簡単です！薄力粉はふるわなくてもだまになりません。
つくれぽ
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