肉豆腐。のつもりが、いっぱい入れちった♪

肉豆腐。のつもりが、いっぱい入れちった♪-レシピのメイン写真

肉豆腐。のつもりが、いっぱい入れちった♪

もりっこかふぇ @cook_40129120

実は肉豆腐、食べるのも作るのも初めてなので、正解かどうかわかりませんが。
このレシピの生い立ち
我が家では、動物性食品をいただくのは休日のみ。家族で楽しくいただきます。だんなの日本酒が進む。かも？

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肉豆腐。のつもりが、いっぱい入れちった♪

もりっこかふぇ @cook_40129120

実は肉豆腐、食べるのも作るのも初めてなので、正解かどうかわかりませんが。
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我が家では、動物性食品をいただくのは休日のみ。家族で楽しくいただきます。だんなの日本酒が進む。かも？

実は肉豆腐、食べるのも作るのも初めてなので、正解かどうかわかりませんが。
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材料

4人分

お肉 300g
焼き豆腐 1パック
白ネギ 1本
玉ねぎ 1個
大根 3cmくらい
しめじ 1パック
糸こんにゃく 1パック
お出汁 2カップ
甜菜糖大さじ2
本みりん大さじ2
純米酒大さじ2
醤油大さじ2〜3

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作り方

1

豆腐と白ネギは食べやすく切る。玉ねぎはくし型に、大根はいちょう切りにする。糸こんにゃくは下処理して、食べやすく切る。
2
鍋に油を熱し、豚肉と玉ねぎと白ネギを入れ、軽く焼き色をつける。
3

残りの材料と調味料を加えて、10分ほど煮る。

コツ・ポイント

今回はお買い得の豚小間切れ肉をつかいました。お豆腐は焼き豆腐でなく、木綿豆腐でも。その場合は、水切りして下さい。

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もりっこかふぇ @cook_40129120

2018/02/05 08:09に公開

マクロビオティックと出会って15年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます

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