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「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子
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「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子-レシピのメイン写真

「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子

クック3ZZ9WH☆
クック3ZZ9WH☆ @cook_40258238

シンプルでさっぱりしている味です。完成した肉団子をお好きな調味料(ぽん酢など)でコーディネートして楽しんでください〜
このレシピの生い立ち
いつも醤油味の肉団子作っていますが、暑いなか、何と無くさっぱりなもの食べたくなって、チャレンジしました。

シンプルでさっぱりしている味です。完成した肉団子をお好きな調味料(ぽん酢など)でコーディネートして楽しんでください〜
このレシピの生い立ち
いつも醤油味の肉団子作っていますが、暑いなか、何と無くさっぱりなもの食べたくなって、チャレンジしました。

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「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子

クック3ZZ9WH☆
クック3ZZ9WH☆ @cook_40258238

シンプルでさっぱりしている味です。完成した肉団子をお好きな調味料(ぽん酢など)でコーディネートして楽しんでください〜
このレシピの生い立ち
いつも醤油味の肉団子作っていますが、暑いなか、何と無くさっぱりなもの食べたくなって、チャレンジしました。

シンプルでさっぱりしている味です。完成した肉団子をお好きな調味料(ぽん酢など)でコーディネートして楽しんでください〜
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いつも醤油味の肉団子作っていますが、暑いなか、何と無くさっぱりなもの食べたくなって、チャレンジしました。

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材料

3人分
  1. ★豚の挽肉 300g
  2. ★玉ねぎ 1/4
  3. ★ショウカ 少々
  4. ★万能ネギ 少々
  5. 卵 2個
  6. 水菜 少々
  7. ★日本酒 適当
  8. ★味の素 小匙1
  9. ★塩 小匙2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを軽く炒めます。

    • 「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子作り方1写真
  2. 2

    卵の卵白だけとり出してください。卵白と炒めた玉ねぎと★混ぜます。

    • 「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子作り方2写真
  3. 3

    肉団子を好きなサイズで作ってください。

    • 「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子作り方3写真
  4. 4

    水菜を短く切って、肉団子のうえに乗せます。

    • 「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子作り方4写真
  5. 5

    強火で5分蒸して、そして中火で15分ぐらいに仕上がります(^.^)

    • 「肉団子」さっぱり味の蒸し肉団子作り方5写真

コツ・ポイント

塩や味の素の量をわからない場合は、とりあえず控え目に入れて、試食な肉団子を作って食べてください。その場で味を調整していいよ(^.^)。

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クック3ZZ9WH☆
クック3ZZ9WH☆ @cook_40258238
2014/08/21 11:19に公開

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