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白菜と油揚げの煮物
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白菜と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

白菜と油揚げの煮物

まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404

トロトロの白菜が美味しい。
このレシピの生い立ち
1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。

トロトロの白菜が美味しい。
このレシピの生い立ち
1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。

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白菜と油揚げの煮物

まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404

トロトロの白菜が美味しい。
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1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。

トロトロの白菜が美味しい。
このレシピの生い立ち
1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。

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材料

  1. 白菜 1/4株
  2. 人参 2cm
  3. 油揚げ 1枚
  4. 調味料
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1
  7. 砂糖 大1/2
  8. 塩 小1/2
  9. 水 50cc
  10. 和風だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    白菜は芯は一口大、葉はざく切り。人参と油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に食材をすべて入れ上に調味料を入れて最初は弱火で2~3分煮る。白菜から水分がたっぷり出てきたら中火にして煮る。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    白菜の芯が好みの柔らかさになったら出来上がり。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方3写真
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まりり~~ん♪
まりり~~ん♪ @cook_40183404
2019/09/07 10:10に公開
==いつもの我が家のおかずの記録です==
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