簡単！でも美味しい！我が家のおじや♪

Name: 簡単！でも美味しい！我が家のおじや♪
Yield: １〜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯 お茶碗１杯分; お水 250〜300ml; ほんだし(顆粒) 小さじ１杯弱; 卵 １個; 鰹節 大さじ山盛り１杯; 万能ねぎ(小口切り) 大さじ１杯; 塩 小さじ１/３; 味の素(無くても可) 少々

ちむどまの台所 @cook_40103774

本当に簡単にできちゃうのにとっても美味しい♪お腹にも優しい我が家のおじやです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが口内炎になって食べるのが辛そうだったので、何か柔らかいものをと思って作りました。食欲がないときや温まりたいときにも重宝します。

簡単！でも美味しい！我が家のおじや♪

ちむどまの台所 @cook_40103774

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材料

１〜２人分

炊いたご飯お茶碗１杯分
お水 250〜300ml
ほんだし(顆粒) 小さじ１杯弱
卵１個
鰹節大さじ山盛り１杯
万能ねぎ(小口切り) 大さじ１杯
塩小さじ１/３
味の素(無くても可) 少々

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作り方

1

鍋にお水とほんだしを入れ沸かす。
2

沸いたらご飯を入れ３〜５分弱めの中火で煮る。その間にたまごを溶いておく。
3

煮立ったら火を弱め、溶き卵をゆっくり回し入れる。
4

たまごを入れたらゆっくり混ぜ合わせ、鰹節を入れてさらに混ぜあわせる。
5

鰹節が混ざったら、万能ねぎを入れ軽く混ぜ合わせて塩と味の素を入れて味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出汁を効かせているので、お塩は少なめにしています。お好みで調整してください。
万能ねぎの他にしらすを入れても美味しいです。
たまごを入れる時は火を弱め、ゆっくりと回し入れると綺麗にふわっとなります。

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つくれぽ

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ちむどまの台所 @cook_40103774

2016/07/09 05:10に公開

茨城在住の主婦です。食育指導士の資格を取得しました。今のところ共働きなので、平日はバタバタとしていますが、母らか伝授してもらったり、クックパットで皆さんのレシピを参考にさせてもらいながら、忙しくてもご飯は手作りを心がけています。お料理のこと、お気に入りのものなどについてブログも書いてます。良かったらみてください。http://www.chimudoma.com/

このレシピのキーワード

おじやかつお節卵こねぎご飯

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