鶏もも肉を食べ安い大きさに切って軽く塩胡椒しておきます。

★材料をフライパンなどに入れて一煮立ちさせて冷ましておいて下さい。

キャベツを千切りにしてお皿に敷き冷蔵庫で冷やしておきます。

ビニール袋に塩胡椒したもも肉を入れて、片栗粉大さじ2くらいをまぶして袋の中で混ぜ合わせます。

油を熱し中火くらいで火が通るまで揚げていきます。
余分な粉ははらってくださいね。

揚がったら一度クッキングペーパーを敷いたお皿に移し余分な油分を吸わせたのち先ほど作っておいたソースと和えます。