ポーク梅チャップ

☆リラ２２☆
☆リラ２２☆ @cook_40238257

梅干しの酸っぱさが食欲をそそります。甘酸っぱ～いポークチャップです。
このレシピの生い立ち
梅干しを使って、簡単で食欲の出るおかずを作りたかったので。

ポーク梅チャップ

ポメちょん's cooksnap of when they made ポーク梅チャップ.
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梅干しの酸っぱさが食欲をそそります。甘酸っぱ～いポークチャップです。
このレシピの生い立ち
梅干しを使って、簡単で食欲の出るおかずを作りたかったので。
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材料

2人分
  1. 豚ロース肉（トンカツ用） 2枚
  2. 塩、胡椒 各少々
  3. 薄力粉 大さじ１
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 玉ねぎ 1/3個
  6. ○梅干し（南高梅） 2個
  7. ○ケチャップ 大さじ２
  8. ○醤油 大さじ1/2
  9. ○みりん 大さじ１
  10. ○酒 大さじ１
  11. ○水 大さじ２

作り方

  1. 1

    梅干しは種をとり、包丁でたたく。○印の調味料と合わせておく。

  2. 2

    お肉は筋切りをして、両面に塩、胡椒し、薄力粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、2のお肉を両面焼く。スライスした玉ねぎを加え、しんなりしたら1のソースを加える。

  4. 4

    ソースに照りが出たらお皿に取り出す。（千切りキャベツにスプラウトを混ぜ、カットしたトマトを添えました）

コツ・ポイント

梅干しはなるべく細かくたたきます。ソースは照りが出るまで煮詰めると甘味が出ておいしくなります。
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