フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ中火で火にかけ、
そこにAを加え、豚ひき肉に焦げ目がつくまでしっかりと炒める。

ピーマン、パプリカ、Bを加え、水分がなくなるまで炒め、塩、黒胡椒で味を整える。

器にご飯を盛り、②をのせる。

フライパンを綺麗に拭き、
サラダ油（小さじ2）を入れて弱火で火にかける。
卵を割りいれて目玉焼きを作り、③にのせる。

完成！