ズッキーニとじゃがいものオイスター炒め
NORI’Sキッチン @cook_40063978
ズッキーニを使ったアレンジレジピを考えました。今回は鶏むね肉を使いましたが、胸肉以外でも美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを作った創作料理になります。
ズッキーニとじゃがいものオイスター炒め
ズッキーニを使ったアレンジレジピを考えました。今回は鶏むね肉を使いましたが、胸肉以外でも美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを作った創作料理になります。
作り方
- 1
ズッキーニとじゃがいもを半月切りで1口大に切る。切ったじゃがいもを水にさらす。ズッキーニも水にさらすとくっつきにくくなる
-
- 2
鶏肉も1口大に切り、小麦粉を全体にまぶしておく。
- 3
フライパンにごま油をしき、じゃがいも、鶏肉を強火で炒める。少し焦げ目をつけるのが◎
- 4
じゃがいも、鶏肉に火が通ったらズッキーニを入れ軽く火を入れる。
- 5
ズッキーニに火が通ったら塩を適量、オイスターソースを入れ炒めて完成。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは皮付きにすると風味も良くなります。あとは食材のサイズも揃えると見栄えが良くなると思います！
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