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ジャージャー麺

megurin728
megurin728 @cook_40096114

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中途半端にひき肉やキノコが残るので作りました

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 麺 4玉
  3. きゅうり 2本
  4. にんにく 1片
  5. サラダ油 少々
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆赤味噌(甜麺醤) 大さじ1
  9. 鶏ガラスープ 200ccくらい
  10. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる

    きゅうりは千切りに切っておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを炒める
    香りが立ったらひき肉を入れて炒める

  3. 3

    ☆と鶏ガラスープをいれて煮立ったら片栗粉でとろみをつけて皿に盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

えのきを細かくして入れると具沢山になって美味しいです。
味噌と一緒に豆板醤を入れても◎
好みでラー油やごま油を入れてください♡

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megurin728
megurin728 @cook_40096114
2016/07/09 08:39に公開
3児の母。かすかべ子ども食堂ひなた 主任。なるべく家にあるもので時短料理できるように試行錯誤しています。覚書程度なので過程の写真はほとんどありません。子ども達に仕上げを頼んだり、一緒に料理をする事で食事の大切さを教えるきっかけになればと思っています。
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