パプリカは巻きやすいようスティック状に切ります。

お肉はパプリカの幅になるよう、2～3枚重ね、軽く小麦粉を表面にふり、パプリカを隙間が出来ないようクルクル巻きます。

③ 軽く塩・胡椒し、180℃のオーブンで20分焼きます。
フライパンで焼いてもOKです。