お弁当の隙間埋めベジ太〜(o˘◡˘o)♡
しなるので
お弁当カップに
入れやすく
隙間埋めに便利カモ
このレシピの生い立ち
先日…テレビで，ズッキーニをピーラーでヌードルにしているのを見ました。
今朝…昨日買ってきた太い牛蒡を見て，ピーラーを使ってみたくなりお弁当用にどうかと思い作ってみました…家人への覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
お弁当の隙間埋めベジ太〜(o˘◡˘o)♡
しなるので
お弁当カップに
入れやすく
隙間埋めに便利カモ
このレシピの生い立ち
先日…テレビで，ズッキーニをピーラーでヌードルにしているのを見ました。
今朝…昨日買ってきた太い牛蒡を見て，ピーラーを使ってみたくなりお弁当用にどうかと思い作ってみました…家人への覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
一味唐辛子が映っていませんでした。
甘めがお好きな方は砂糖をお好みでプラスなさって下さいね〜♪ -
- 2
新牛蒡はサッと洗うだけ（泥付きで日の経った牛蒡はサッと洗い皮を剥きます）人参も両端を少し落とし皮を剥かずに〜
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- 3
ピーラーを使い皮剥きするように，細長くこの様にスライスしていきます…
指を擦らないように気をつけて下さいネ‼︎ -
- 4
サッと水洗いしザルで水切りします。
牛蒡を洗った時に出る赤茶色はポリフェノールだとかテレビで言ってました。 -
- 5
フライパンを熱し…ごま油を敷きます。
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- 6
牛蒡と人参を入れ
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- 7
2〜3分炒め…しんなりしたら〜
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- 8
キッコーマン甘口醤油を入れ…お好みの硬さにしんなりさせ〜
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- 9
味が絡まったら〜削りカツオ…
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- 10
一味唐辛子を振り入れ〜
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- 11
器に盛り付け…
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- 12
白炒り胡麻を
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- 13
振り掛け完成です
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- 14
食感の好みが分かれるかもしれないので，一応〜二種類作りましたが，家人は両方共ふつうに食されました♡
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- 15
薄くて長いキンピラ？ベジヌードル？
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- 16
盛り付け次第でお洒落に見えるカモ…(#^.^#)
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- 17
今日のお弁当に入れました…2016.05.27
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- 18
大きくした映像です…
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- 19
ピーラーは普通のものを使っています
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コツ・ポイント
特にありません
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