七夕☆天の川ゼリー
七夕の夜空の天の川☆
切った時の３層もとっても綺麗☆
そしてとっても簡単♪
今回は爽やか梅ゼリー
このレシピの生い立ち
・２歳の子供がいる知人宅に丁度７月７日に遊びに行くことになったので作りました
・ハワイアンブルーシロップでもいいけど安心な着色料にしたいので自分で色付けしました
・丁度漬けたばかりの梅シロップがあったので爽やか梅味
七夕☆天の川ゼリー
七夕の夜空の天の川☆
切った時の３層もとっても綺麗☆
そしてとっても簡単♪
今回は爽やか梅ゼリー
このレシピの生い立ち
・２歳の子供がいる知人宅に丁度７月７日に遊びに行くことになったので作りました
・ハワイアンブルーシロップでもいいけど安心な着色料にしたいので自分で色付けしました
・丁度漬けたばかりの梅シロップがあったので爽やか梅味
アプリでひらく作り方
- 1
・桃缶は適当な大きさにダイスカット
・フライパンに水を張り、泡が出始める位の温度の温めておく - 2
・ゼラチン用の水にゼラチンを入れ、ひと混ぜして３分以上置いておく
- 3
・温まった水張りフライパンにゼラチンの入った容器を入れ、かき混ぜながらゼラチンを溶かす
- 4
・溶かしたゼラチンを静かに牛乳に入れ、静かにかき混ぜる
※泡が立たないように注意する - 5
・４を容器に静かに流し入れる
・桃缶も入れる
※桃缶は浮いてくるので少し固まったら一度指で抑えて入れ込む - 6
・冷蔵庫で１５～３０分しっかり固める
※容器を傾けた時にプルプルしないくらいしっかり固めないと牛乳の層が浮いてしまう - 7
・５、６と同じ容量で青色梅ゼリーを作って静かに流し入れて固める
※青色は結構濃い目に作ったほうが夜っぽくなる - 8
・青色梅ゼリーが固まったら上に星型シュガーを抑えるように乗せる
- 9
・透明梅ゼリーを作って静かに流し入れて固める
※星型シュガーが浮かないように最初はスプーンで静かにかけて少し固めると確実 - 10
・仕上げに星型＆普通の金箔を飾って完成
- 11
すみません気が向いたら工程写真入れます(笑)
コツ・ポイント
・梅シロップ以外にもアップルジュースとかで代用可
・桃缶の代わりに他のフルーツでもOK
・牛乳の層を100ccにしても良かったかなと思ってます
・1層1層をしっかり固めないと汚くなります
・切った時に立つようにゼラチンの量は通常より多めです
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