おろし豚しぐれ煮の素麺

ｈａｐｐｙかおるん
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

甘辛い豚しぐれ煮とさっぱり大根おろしが素麺によく合います♪素麺でもボリュームが欲しいときに！
このレシピの生い立ち
大根おろしとしぐれ煮の組み合わせが好きでよく作るのですが、夏は素麺と一緒に食べると美味しいです！ささっと作れるのも魅力！！

おろし豚しぐれ煮の素麺

ふたごゆき's cooksnap of when they made おろし豚しぐれ煮の素麺.
neko＊and…'s cooksnap of when they made おろし豚しぐれ煮の素麺.
JIROs☆KCN's cooksnap of when they made おろし豚しぐれ煮の素麺.
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甘辛い豚しぐれ煮とさっぱり大根おろしが素麺によく合います♪素麺でもボリュームが欲しいときに！
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大根おろしとしぐれ煮の組み合わせが好きでよく作るのですが、夏は素麺と一緒に食べると美味しいです！ささっと作れるのも魅力！！
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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. しょうが(千切り) 1～2かけ
  4. 　◎酒 大さじ2
  5. 　◎しょうゆ 大さじ2
  6. 　◎みりん 大さじ２分の１
  7. 　◎砂糖 小さじ2
  8. 　◎水 50㏄
  9. 素麺 4束くらい
  10. 大根おろし 適量
  11. 麺つゆ 400～500㏄
  12. トッピング
  13. きゅうり(千切り) お好みで
  14. トマト(スライス） お好みで
  15. 薬味（しそ、みょうが　など）　 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに◎印の調味料としょうがを入れて加熱し、沸騰させる。

  4. 4

    玉ねぎを入れ、肉をばらしながら入れる。

  5. 5

    時々菜箸で混ぜながら、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。しぐれ煮のできあがり！

  6. 6

    素麺を茹でて、冷水にとってよく洗う。

  7. 7

    水気をきって皿に盛り付け、麺つゆをかける。

  8. 8

    しぐれ煮と大根おろしをのせて、お好みのトッピングも盛り付けたら完成～

コツ・ポイント

☆大根おろしが辛いのが苦手な方は、先にすりおろして半日～一晩くらい冷蔵庫に入れておくと辛みが抜けていきますよ
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見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡
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