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豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ
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豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ-レシピのメイン写真

豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ

ぽろん526
ぽろん526 @poron526

✿ピックアップレシピ✿
ピリリと辛い明太子タレでいただく豚しゃぶ♪
野菜もたっぷり摂れるサラダ感覚の冷しゃぶです♡
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる豚の冷しゃぶ^^
明太子を使ってピリ辛で食がすすむタレを考えてみました♪

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暑くなってくると食べたくなる豚の冷しゃぶ^^
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豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ

ぽろん526
ぽろん526 @poron526

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ピリリと辛い明太子タレでいただく豚しゃぶ♪
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材料

2~3人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 150g
  2. レタス 100g
  3. きゅうり 1本
  4. 舞茸 80g
  5. だし明太子タレ
  6. ◎辛子明太子 60g
  7. ◎白だし 大さじ1・5
  8. ◎EXVオリーブオイル 大さじ1・5
  9. ◎酢 大さじ2
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎にんにく(チューブ) 小さじ半分
  12. ◎粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯を弱火にし、1枚々広げた豚肉を茹でる。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーにのせておく。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方2写真
  3. 3

    レタスは千切りにする。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜は所々皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りにする。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方4写真
  5. 5

    舞茸はほぐし、ラップに包んでレンジ(500w)で1分~1分30秒加熱し、ザルにあげて水分をきる。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方5写真
  6. 6

    ◎を混ぜ合わせる。
    ※明太子は皮からほぐし出す。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方6写真
  7. 7

    レタスと胡瓜を混ぜ合わせて器にドーナツ型に盛りつけ、真ん中に豚肉と舞茸を混ぜ合わせたものを盛り付ける。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方7写真
  8. 8

    タレをかける。
    出来上がり♪
    ※写真は全量盛り付けていません。

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方8写真
  9. 9

    18/07/01
    ピックアップレシピに選んで頂きました♡
    感謝です╰(*´︶`*)╯♡

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方9写真
  10. 10

    18/07/02
    お陰様で話題入りさせて頂きました♪
    ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡

    • 豚肉の冷しゃぶ*だし明太子たれ作り方10写真

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでも^^
豚肉はお好きな部位で構いませんが、必ずしゃぶしゃぶ用をお使いください。

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ぽろん526
ぽろん526 @poron526
2016/07/08 11:38に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎14歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪14歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105767
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