残りものカレーDE春巻き
残りものカレーを簡単アレンジ♪
このレシピの生い立ち
カレーを最後まで美味しく食べきりたかった 。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、温めてから油を入れたフライパンで弱火で炒ます。
- 2
軽く炒めたら、ひき肉を入れます。だいたい火が通ったら塩コショウをして、カレーを入れて炒め、最後にチーズを入れます。
- 3
ソースを作ります。マヨネーズと醤油を混ぜ、マヨ醤油。マヨネーズとケチャップを混ぜ、オーロラソース。2種類用意します。
- 4
具のあら熱をとり、春巻きの皮で巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて閉じます。
- 5
フライパンを温め、サラダ油を1cmくらい入れて、とじめから揚げます。温度は170°くらいです。
- 6
パリっとキツネ色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
春巻きの具に火を通しておくので、作るのが簡単です。余った具は、オムレツにしたり、ピラフにしたり、ドリアにも大変身。アイデア次第で広がります！でも、ちょっと余らないかも…、？
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