オーブンの余熱を170℃で開始。

ボールに薄力粉と粉砂糖をいれて均一に混ぜます。

そこに油を入れて、
バニラオイルも入れる場合はここで。

油と粉類が混ざってポロポロとなるまでホイッパーで混ぜます。

卵を少しずつ入れてまとめる。
生地の出来上がり目安
艶があり、しっとり感があり、ボロボロしないくらい。

塊を上から綿棒で押す感じでひろげて、綿棒を滑らせてのばします。
サランラップを敷いてやると、後が楽。

型に、型離れのスプレーし、
サランラップをもって型の上にひっくり返し、均一に型にのばす。

フォークなどでピケをし、
170℃で30分焼きます。
温度焼き時間は目安です。

常温にしたクリームチーズをホイッパーで滑らかにし、砂糖を入れ、更に混ぜる。

そこにヨーグルトを加えて、更に混ぜる。

タルト生地が焼き上がり、冷ます。
ある程度、冷めてきたところで

分量外の水（大さじ1）にゼラチンを振り入れ、ふやかしたものをチンし、10に入れ、素早くホイッパーで混ぜる。

混ぜたものを型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり。

食べる直前にフルーツやジャムを添えていただきます。