トマトは櫛形6つ切りに。ピーマンは種を取って1/4に切る。

画像はジャンボピーマン使ってます。

鍋に１と砂糖を入れて中火にかけ、最初は焦げない程度に軽く数回くらい混ぜる。

水分が出たらスープの素とハーブ塩を振って軽く混ぜてから蓋をし、火を少し弱め、蒸し煮する。

トマトの形を残したければに崩れかかった時点で、ソース状にしたければとろけるまで煮詰める。

形を残すなら1～２分前後、ソース状なら5分弱くらい。トマトのかたさや大きさにもよるので、見て調整して下さいね～。

火を止める直前に片栗粉をパラパラと全体にかけるように振って混ぜる。