薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかける。

①、砂糖、生おからを混ぜ合わせる。

②に牛乳を混ぜ、まとめる。

④を10~13に小分けにしておく。あんこも小さじ1
強に丸めておく。

生地を1つずつ手のひらに乗せ、真ん中にあんこをのせて包む。

フライパンに多めのサラダ油を引き、低温で揚げ焼きする。

片面に香ばしい色がついたらひっくり返す。

両面焼き色がつきふんわりしたら取り出し、油を切ったら出来上がり。