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ゲソ塩焼き レモン
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ゲソ塩焼き レモン-レシピのメイン写真

ゲソ塩焼き レモン

ringoame76
ringoame76 @cook_40281608

お酒のオツマミに。
このレシピの生い立ち
夫がゲソ焼きを食べたいけどフライパンで焼いたらなんか違うと言われたので。

お酒のオツマミに。
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夫がゲソ焼きを食べたいけどフライパンで焼いたらなんか違うと言われたので。

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ringoame76
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夫がゲソ焼きを食べたいけどフライパンで焼いたらなんか違うと言われたので。

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材料

1人分
  • イカのゲソ 約200g
  • 塩 小匙1/2
  • 酒 適量
  • レモン汁 適量
  • 紫蘇の葉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゲソを食べやすい大きさにきり、塩と酒でで揉む。

  2. 2

    アルミでお皿を作り魚グリルで20分焼く。
    アルミは数ヵ所穴を開けて汁が落ちるようにしておく。

  3. 3

    焼けたらレモンの絞り汁がと刻んだ紫蘇をかけて完成

コツ・ポイント

魚グリルにそのままは置けないのでアルミで皿を作りましたが、汁が落ちないと焼いた感じになりません。汁を逃がせるよう箸でつついて穴を開けてください。

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ringoame76
ringoame76 @cook_40281608
2016/05/27 15:37に公開
もうすぐ3児の母です。長男5歳少食。次男2歳、軽度の卵白アレルギーおかず食い。夫はいろんな種類のアテがほしい酒飲み。毎日ご飯が大変です。
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塩焼き イカ 大葉 酒 げそ

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